https://www.cirkwi.com/fr/point-interet/857975-carreira-de-la-sau-rue-de-la-sau
La Carrèira de la Sau a guardat lo son nom de l’Edat-Mejan qui vòu diser « sel » en Francés e que ven deu mot « sau » en occitan.
Aquesta carrèira èra la deus mercadèirs de Sau. La sau serviva a conservar lo de qué minjar mei longtemps perqué los fregadors n’existivan pas.
La rue de la Sau a gardé son nom du Moyen-Age qui veux dire « sel » en français et qui vient du mot « sau » en occitan.
Cette rue était la rue des marchants de sel. Le sel servait à conserver la nourriture plus longtemps parce que les frigos n’existaient pas.